Hjemmelavet coleslaw – den hurtige
Jeg vil klart anbefale, at du marinerer din coleslaw, men står du og har brug for en coleslaw lige her og nu, så er denne variant hurtigmums.
Servings: 4 personer
Calories: 139kcal
Ingredienser
- 400 g hvidkål
- 2 gulerødder
- 1 stort rødt æble
- ½-1 dl mayonnaise
- 2 spsk. fløde
- 1 spsk. sød sennep
- Friskpresset citronsaft
- Lidt klippet purløg
- lidt sukker
- Salt og peber
Sådan gør du
- Snit kålen i fine strimler.
- Skræl gulerødderne, og riv dem og æblet på den grove side af rivejernet.
- Bland mayonnaise, fløde og sennep, og smag til med citronsaft, salt og peber og evt. sukker – den må gerne være lidt sød i smagen.
- Klip lidt purløg ned i dressingen, og vend grøntsagerne i.
- Denne coleslaw bliver bedre, jo længere tid den trækker, men selve tilberedningen kan du klare på 10 minutter.
Næringsindhold pr. servering
Kalorier: 139kcal | Kulhydrat: 12g | Protein: 2g | Fedt: 10g | Mættet fedt: 2g | Kolesterol: 6mg | Natrium: 124mg | Kalium: 280mg | Fiber: 4g | Sukker: 5g | Vitamin C: 38mg | Calcium: 55mg | Jern: 1mg