Yorkshire pudding
Første gang jeg havde skrevet kalkun og yorkshire pudding på madpladen, sagde min mand, ”næh, to retter mad, som i gamle dage”. Men der måtte jeg skuffe ham. For yorkshire pudding er ikke en dessertbudding. Det er tilbehør. Ligesom et stykke brød. Og de er supernemme at lave. Og af ingredienser, som du sikkert allerede ligger inde med. Du får opskriften her.
Servings: 12 stk
Calories: 98kcal
Ingredienser
- 3 æg
- 200 g hvedemel
- 1¾ dl vand
- ½ dl smagsneutral olie
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200° C – eller mere – og sæt en bageplade til 12 muffins ind i den, så den bliver rygende varm.
- Pisk æg, mel og vand sammen til en flydende dej uden klumper.
- Lad dejen hvile i et kvarters tid.
- Fordel olien i hullerne i bagepladen, og stil bagepladen ind i ovnen igen, til olien er varm.
- Tag pladen ud af ovnen, og fordel dejen i hullerne, og sæt den tilbage i ovnen i 20 minutter, til yorkshire puddingen er bagt.
- Servér dem varme til aftensmåltidet.
Næringsindhold pr. servering
Kalorier: 98kcal | Kulhydrat: 13g | Protein: 2g | Fedt: 4g | Mættet fedt: 0.3g | Flerumættet fedtsyre: 1g | Enkeltumættet fedtsyre: 3g | Transfedtsyre: 0.02g | Natrium: 1mg | Kalium: 18mg | Fiber: 0.5g | Sukker: 0.05g | Calcium: 3mg | Jern: 1mg