Vegansk smør
Vil du lave vegansk smør selv, kan du gøre det efter opskriften her. Der bliver ca. 135 g smør.
Sværhedsgrad: Let
Antal: 135 gram
Servings: 135 gram
Calories: 6kcal
Undgå at skærmen går ud mens du laver opskriften.
Ingredienser
- 75 g kokosolie
- 15 g koldpresset rapsolie
- ½ tsk. citronsaft
- 1 knsp. salt
- ½ dl sojamælk ved stuetemperatur – ryst inden afmåling
Sådan gør du
- Varm kokosolien lidt, så den er lige netop flydende.
- Bland kokosolie, rapsolie, citronsaft og salt.
- Blend mælken et kort øjeblik, tilsæt olien lidt ad gangen, og blend, til du har en mayonnaiseagtig konsistens – det tager 10-15 sekunder.
Noter
Smørret kan bruges på nøjagtig samme måder, som smør af komælk.
Næringsindhold pr. servering
Kalorier: 6kcal | Kulhydrat: 1g | Protein: 1g | Fedt: 1g | Mættet fedt: 1g | Flerumættet fedtsyre: 1g | Enkeltumættet fedtsyre: 1g | Transfedtsyre: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 1mg | Fiber: 1g | Sukker: 1g | Vitamin C: 1mg | Calcium: 1mg | Jern: 1mg