Svensk pølseret – opskrift

Skræl kartoflerne, og skær dem i ca. 2 cm tykke skiver, og kog dem møre i let saltet vand – dette kan gøres tidligere på dagen eller dagen i forvejen.
Pil løgene, og skær dem i halve, tynde skiver.
Skær pølserne i 2 cm tykke stykker.
Svits løgene i stegemargarine til de er gyldne.
Tilsæt pølser, og lad også dem tage lidt farve.
Tilsæt paprika, og rør godt, og lad det hele svitse ½-1 minutstid.
Tilsæt de kogte, afdryppede kartoffelskiver, tomatpuré og mælk, og lad det hele simre til det er gennemvarmt.
Smag til med salt og peber.
Servér med klippet purløg. Det er en god idé først at komme purløg på når retten er anrettet på tallerkener hvis du forventer at eventuelle rester skal opvarmes i morgen.