Svensk pølseret med pasta
eg indrømmer blankt, at jeg hellere spiser den klassiske svensk pølseret – altså den med kartofler – end den med pasta. Men da mange børn – også dem der kommer her i huset – bedre kan lide pasta end kartofler, så sker det altså alligevel at udgaven med pasta kommer på menuen hjemme hos os.
Sværhedsgrad: Nem
Servings: 4 personer
Calories: 805kcal
Sådan gør du
- Pil løgene, og hak dem groft.
- Skær pølserne i ca. 2 cm tykke skiver.
- Svits løgene i en gryde i fedtstoffet, til de bliver gyldne.
- Tilsæt pølsestykkerne, og lad dem svitse med i kort tid, til de begynder at ”udvide” sig i enderne.
- Drys paprika på, og rør det hele godt sammen, mens det svitser i 10-20 sekunder mere.
- Skru ned for varmen, tilsæt mælk og tomatpasta, og lad det hele simre i 10-15 minutter.
- Tilbered imens pastaen efter anvisningen på emballagen.
- Lad pastaen dryppe af, og hæld den herefter i gryden med pølser, løg osv.
- Rør det hele godt sammen, bring det i kog, og smag til.
- Servér med klippet purløg og evt. revet ost, der jo som bekendt er godt selskab til kogt pasta.
Næringsindhold pr. servering
Kalorier: 805kcal | Kulhydrat: 90g | Protein: 34g | Fedt: 34g | Mættet fedt: 12g | Flerumættet fedtsyre: 5g | Enkeltumættet fedtsyre: 14g | Transfedtsyre: 0.2g | Kolesterol: 89mg | Natrium: 733mg | Kalium: 916mg | Fiber: 5g | Sukker: 13g | Vitamin C: 11mg | Calcium: 179mg | Jern: 3mg