Saltede mandler med smør - opskrift
Nu synes jeg jo, at der er rigeligt fedt i mandler – godt nok mest af det sunde – så hvorfor pokker tilføre mere fedt? Ja, det er i hvert fald ikke for sundhedens skyld, nok snarere for smagens – og de smager godt.
Sværhedsgrad: Middel
Antal: 2-3 personer
Ingredienser
- 1 dl lunt vand
- 1½ spsk. fint salt
- 100 g mandler
- 5 g smør
Sådan gør du
- Kom vand, salt og mandler i en skål, og rør rundt, til saltet er opløst.
- Lad mandlerne trække et kvarters tid. Hæld dem herefter i en sigte, og lad dem dryppe af.
- Varm imens ovnen op til 150° C.
- Bred mandlerne ud i ét lag på en bageplade beklædt med bagepapir, som er smurt med smør.
- Sæt pladen i ovnen, og vend mandlerne 2-3 gange, efter smørret er smeltet.