Rå chokolade med kakaosmør
Du kan få smørret både som en samlet masse (ligesom smør) og som drops. Det sidste kan være nemmere at afveje og arbejde med.
Sværhedsgrad: Nem
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 dl smeltet kakaosmør
- 1 tsk. vaniljepulver
- 1 spsk. agavesirup
- 4 spsk. kakaopulver
Sådan gør du
- Smørret er meget sart, og du skal altid smelte det forsigtigt, stille og roligt over vandbad. Så start med det.
- Tilsæt vaniljepulver og sirup, og rør rundt.
- Kom kakaopulveret i, og bland det hele godt sammen, til du har en flydende rå chokolade.
- Chokoladen kan du nu komme i forme, sætte dem på køl eller frys, og vende dem ud, når kakaosmørret er stivnet igen.