Opskrift på muffins
Du kan komme alt muligt i muffins. Modsat cupcakes, kommer du det bare i dejen, hvor fyldet i cupcakes tit kommes i eller oven på den bagte kage. Denne opskrift er med jordbær.
Sværhedsgrad: Nem
Servings: 12 stk
Ingredienser
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 3 æg
- 1 dl mælk
- 125 g friske jordbær
- 300 g mel
- 2 tsk. vaniljesukker
- 2 tsk. bagepulver
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200° C konventionel ovn.
- Rør smør og sukker lyst og cremet.
- Rør æggene i et ad gangen skiftevis med mælken.
- Fjern blomsten fra jordbærrene, og kassér den.
- Skyl jordbærrene, skær dem i mindre stykker, bland dem med melet sammen med vaniljesukker og bagepulver, og vend det i dejen.
- Fordel dejen i muffinsforme, og bag dem i 12-15 minutter.
- Lad muffins køle af, inden de tages ud af formen – eller serveres i formen, hvis det er papirforme