Opskrift på jordbærmarmelade med geleringsmiddel
Jeg kan lige så godt sige det, som det er: Jeg bruger geleringsmiddel. Så her får du min opskrift.
Sværhedsgrad: Nem
Servings: 1.25 kg
Calories: 2566kcal
Ingredienser
- 1 kg meget modne jordbær
- 750 g sukker
- ½ dl vand
- 1 knsp. geleringsmiddel eller efter anvisning på emballagen
- Lidt atamon
Sådan gør du
- Gør bærrene klar som beskrevet i pkt. 1 ovenfor. Er der små bær imellem, behøver du ikke skære dem i mindre stykker.
- Kom jordbær, sukker og vand i en gryde, giv det et opkog, og lad det koge i ca. et kvarters tid uden låg, men under jævnlig omrøring.
- Tilsæt geleringsmiddel efter anvisningen på emballagen.
- Hæld jordbærmarmeladen på skoldede, atamonskyllede glas.
Næringsindhold pr. servering
Kalorier: 2566kcal | Kulhydrat: 659g | Protein: 5g | Fedt: 4g | Mættet fedt: 1g | Flerumættet fedtsyre: 1g | Enkeltumættet fedtsyre: 1g | Natrium: 16mg | Kalium: 1236mg | Fiber: 16g | Sukker: 638g | Vitamin C: 470mg | Calcium: 135mg | Jern: 4mg