Kylling i peanutbuttersauce

Skær kødet i strimler.
Skyl chilipeberen, fjern stilk, frøstok og kerner, og hak chilipeberen fint.
Skyl æblerne, fjern kernehuset, og skær æblerne i tern.
Skyl forårsløget, skær bund og den kedelige del af toppen af, og skær forårsløgene i ringe.
Steg kødet i olien.
Tilsæt peanutbutter, og lad det smelte lidt.
Tilsæt chili, karrypasta, kokosmælk, mælk, bouillonterning og limesaft.
Lad det hele simre i 5 minutters tid.
Jævn evt. saucen, hvis du synes, den skal være lidt tykkere.
Tilsæt æbler og forårsløg, og lad retten simre, til løg og æbler er varmet igennem (3-4 minutter).
Smag retten til med salt og evt. mere limesaft.
Servér retten med kogte ris, og evt. lidt peanuts oven på.