Kartofler på grill – i foliepakker

Herunder kommer opskriften på en af mine favoritter – dem har jeg et par stykker af – når det kommer til kartofler på grill. Her kan du nemlig blande alt muligt lækkert mellem kartoflerne. Jeg har valgt tomater og dild.

5 fra 3 stemmer

Ret: Tilbehør

Samlet tid: 20

Sværhedsgrad: Nem

Servings: 4 personer

Calories: 161kcal

Author: Beate Grandahl

Ingredienser

▢ 700 g kartofler
▢ 4 tomater
▢ 4 spsk. revet ost
▢ 1 bdt. frisk dild eller et par tsk. tørret dild
▢ 2-3 spsk. citronolie eller olivenolie og lidt revet skal fra en økologisk citron
▢ Salt og peber

Sådan gør du

Riv fire stykker store stanniol af rullen, og læg dem hver for sig på bordet.
Skrub kartoflerne, og skær dem i mindre stykker – ikke små tern, men det nogle ville kalde ”mundrette stykker”.
Fordel kartoflerne på stanniolstykkerne.
Skyl tomaterne, skær dem i både – fjern blomsten – og fordel dem oven på kartoflerne.
Krydr med dild, salt og peber.
Kom en spiseskefuld revet ost i hver pakke.
Dryp til sidst med olie, og kom evt. revet citronskal på.
Fold stanniolen rund om hver enkelt kartoffelportion.
Grill kartoffelpakkerne over direkte varme i ca. 15 minutter.

Noter

Kartoffelpakkerne kan tilberedes i god tid. Opbevar dem køligt, til de skal på grillen.

Næringsindhold pr. servering