Hvide asparges med bacon
Som nævnt kan du også bruge hvide asparges. Det foregår på en lidt anderledes måde, for de hvide asparges smager ikke helt så godt, hvis de ikke bliver lidt møre, og skal de nå at blive det på panden, svider baconen.
Sværhedsgrad: Nem
Servings: 4 personer
Calories: 105kcal
Ingredienser
- 8 hvide asparges - tykke
- 100 g bacon - i tynde skiver
Sådan gør du
- Skræl aspargesene, og knæk den nederste træede del af, og smid den ud.
- Damp dem møre i lidt vand – bare sådan en 5-6 minutter – hvorefter de dryppes af i en sigte.
- Steg baconskiverne på en tør pande – de skal ikke være for sprøde, men stadig bøjelige.
- Tag baconen af panden, lad det køle en smule af, og vikl det herefter rundt om den nederste del på hver enkelt asparges.
- Læg dem på panden igen, og lad baconen blive helt sprød.
Næringsindhold pr. servering
Kalorier: 105kcal | Kulhydrat: 1g | Protein: 3g | Fedt: 10g | Mættet fedt: 3g | Kolesterol: 17mg | Natrium: 166mg | Kalium: 50mg | Sukker: 1g | Jern: 1mg