Hvid sovs – opskrift
Den nemmeste måde at lave hvid sovs på, er at blande det hele sammen i en gryde og varme det op, til det koger.
Sværhedsgrad: Nem
Servings: 4 personer
Sådan gør du
- Kom mel i en lille gryde, og tilsæt mælken under omrøring.
- Hak krydderurterne groft – meget groft – og kom dem i et tefilter sammen med laurbærblad og peberkorn, luk filteret, og læg det i mælken.
- Pil løget, og stik nelliken i det.
- Læg også det ned i mælken.
- Kog op under omrøring.
- Kom smørret i, når sovsen begynder at koge.
- Kog sovsen ved svag varme og under omrøring i ca. 10 minutter, til al melsmagen er væk.
- Fjern tefilteret og løget.
- Smag til med salt og peber.