Hjemmelavet rødkål med ribssaft og appelsin
Jeg hører altså til blandt de 37 %, og her får du min opskrift, så kan du måske være med til at få procenttallet til at stige.
Sværhedsgrad: nem
Servings: 6 personer
Calories: 57kcal
Ingredienser
- 600 g rødkål
- 1 stort æble
- 1 stang vanilje
- 1¼ dl ribssaft
- 1¼ dl friskpresset appelsinsaft Ca. 1½-2 appelsiner
- 1 laurbærblad
- lidt sukker
- lidt salt
Sådan gør du
- Fjern de yderste grove blade, skyl rødkålen, skær den i kvarter, og snit den.
- Skyl æblet, fjern kernehuset, og skær æblet i tern.
- Flæk vaniljestangen på tværs.
- Kom rødkål, æbletern, vaniljestang, ribs- og appelsinsaft samt laurbærblad i en gryde, og bring det i kog.
- Skru ned for varmen, og lad det simre 1 times tid under låg.
- Smag rødkålen til med sukker og salt, hvis det er nødvendigt.
Noter
Tip: Når du varmer din rødkål juleaften, så smag den også til med lidt flydende ande-, gåsefedt eller fedt fra, hvad I nu skal have at spise, men ikke for meget.
Næringsindhold pr. servering
Kalorier: 57kcal | Kulhydrat: 14g | Protein: 2g | Fedt: 1g | Mættet fedt: 1g | Flerumættet fedtsyre: 1g | Enkeltumættet fedtsyre: 1g | Natrium: 28mg | Kalium: 317mg | Fiber: 3g | Sukker: 9g | Vitamin C: 69mg | Calcium: 49mg | Jern: 1mg