Hasselback-kartofler i airfryer
Hasselbackkartofler er opkaldt efter den svenske restaurant, Hasselbacken, i Stockholm, hvor retten efter sigende skulle være opstået i 1950’erne for at gøre tilberedningstiden i ovnen kortere. Her får du en endnu hurtigere måde. Nemlig hasselback-kartofler i airfryer – ikke hasselbagte kartofler i airfryer, som nogen tror, de hedder.
Servings: 4 personer
Calories: 248kcal
Ingredienser
- 6 kartofler af en pæn størrelse
- 1-2 spsk. olie eller smeltet smør – spray kan også bruges
- Groft salt
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne, og skær tynde skiver i dem, 2/3 ned igennem hver kartoffel.
- Skær evt. et lille, vandret stykke af ”bunden” på kartoflerne, så de kan ”stå”.
- Pensl med olie eller smeltet smør, eller giv dem et par sprøjt med olie- eller smørsprayen, og drys med salt.
- Sæt kartoflerne i kurven eller skuffen i din airfryer.
- Indstil temperaturen til 180° C, og giv dem 30-35 minutter afhængig af kartoflernes størrelse. Mærk i dem med en kødnål eller lignende. Er de ikke møre, så giv dem lidt længere tid.
Næringsindhold pr. servering
Kalorier: 248kcal | Kulhydrat: 56g | Protein: 6g | Fedt: 1g | Mættet fedt: 0.1g | Flerumættet fedtsyre: 0.2g | Enkeltumættet fedtsyre: 0.2g | Natrium: 19mg | Kalium: 1345mg | Fiber: 7g | Sukker: 2g | Vitamin C: 63mg | Calcium: 38mg | Jern: 2mg