Grillet hummer på Weber – opskrift
Selvfølgelig skal du ikke ud at købe en Weber-grill for at lave grillet hummer. Du kan bruge en hvilken som helst grill. Du kan endda bruge ovnens. Men Weber er det bedste … siger min bedre halvdel ???? … men nu til opskriften.
Sværhedsgrad: Middel
Servings: 2 personer
Calories: 76kcal
Ingredienser
- 1 hel stor hummer – 400-600 g
- Lidt olivenolie
- 1 bdt. bredbladet persille
- 1 fed hvidløg
- 3 spsk. smør
- 1 økologisk citron
- Salt og peber
Sådan gør du
- Flæk hummeren på langs.
- Pensl kødsiden på hummeren med lidt olivenolien, og krydr med salt og peber.
- Grill de halve hummere med kødsiden nedad over direkte varme i ca. 1 minuts tid.
- Vend hummeren, og grill den færdig – ca. 5-6 minutter.
- Hak imens persille og hvidløg fint.
- Smelt smørret, og tilsæt persille, hvidløg og peber.
- Hæld det smeltede persillesmør over de grillede hummerhalvdele.
- Servér straks med grillede grøntsager.
Næringsindhold pr. servering
Kalorier: 76kcal | Kulhydrat: 5g | Protein: 11g | Fedt: 2g | Mættet fedt: 1g | Flerumættet fedtsyre: 1g | Enkeltumættet fedtsyre: 1g | Transfedtsyre: 1g | Kolesterol: 83mg | Natrium: 278mg | Kalium: 206mg | Fiber: 2g | Sukker: 1g | Vitamin C: 29mg | Calcium: 69mg | Jern: 1mg