Fyldte squash med oksekød, svinekød eller kylling

Skyl squasherne, og skær en tynd skive af på den lange led, og hak skiven fint.
Skrab indmaden ud med en ske, og hak også den fint.
Tænd ovnen på 180° C, varmluft.
Drys squasherne indvendigt med ca. 1 tsk. groft salt (tilsammen), og sæt dem til side i 10 minutters tid.
Pil imens løget, og hak det fint.
Skær olivenerne i skiver.
Bland en fars af det hakkede squash, løg, oliven, kyllingekød, rasp, mælk, æg samt lidt salt og peber.
Tør salt og væde af squasherne med det stykke køkkenrulle eller et rent viskestykke.
Fyld squasherne med farsen, og drys osten over.
Bag de fyldte squasher i ca. 20-25 minutter, til fyldet er gennemstegt, og osten er smeltet.