Flæskesvær i airfryer
Har du et stykke svær tilovers fra en kamsteg stegt som vildt eller lignende, så lav lækre, sprøde flæskesvær i din airfryer af det. De bliver garanteret meget bedre, end dem du køber, og det er faktisk ikke engang svært. Men hold øje med dem. De skal være gyldne og sprøde, ikke mørke og hårde.
Foreslået udstyr
- 1 airfryer
Ingredienser
- Svær af svinekam
- Vand
- Salt
Sådan gør du
- Skær sværen i tynde strimler – ca. ½ cm brede.
- Bring letsaltet vand i kog – så meget vand, at det kan dække sværene.
- Kom sværen i det kogende vand, og kog dem i ca. 10 minutter.
- Hæld sværene over i et dørslag eller lignende, skyl dem med koldt vand, og lad dem dryppe af.
- Bland sværene med salt, og fordel dem i skuffen til din airfryer – de skal helst ikke ligge for meget i lag.
- Indstil temperaturen til 200° C, og giv dem ca. 20 minutter.
- Hold øje med dem, og ryst undervejs, så de bliver helt perfekte.
- Læg dem på fedtsugene papir – f.eks. et stykke køkkenrulle.