Fiskefilet i airfryer

Jeg har i mange år haft en lille airfryer, som faktisk ikke blev brugt til andet end at lave pomfritter i. Nu har jeg investeret i en større airfryer. Men jeg er ikke ekspert i at bruge den – endnu. Så jeg søger tit efter inspiration på nettet og i forskellige fora til det, jeg vil lave i min airfryer.

Fiskefilet i airfryer

Da jeg ledte efter inspiration og tips og tricks til at lave fiskefilet i airfryer, var de fleste opskrifter, jeg kunne finde, på panerede, frosne fiskefileter i airfryer, og jeg vil hellere købe mine fisk friske hos fiskehandleren. Og det kan også lade sig gøre selv at panere dem og stege dem i airfryeren. Få flere tips efter opskriften.

5 fra 1 stemme

Forb. tid: 5

Tilb. tid: 15

Sværhedsgrad: Nem

Servings: 4 personer

Calories: 16kcal

Author: Beate Grandahl

OpskriftstilstandUndgå at skærmen går ud mens du laver opskriften.

Ingredienser

▢ Ca. 600 g fiskefileter fra fladfisk – uden skind
▢ Ca. 1 dl hvedemel
▢ 1 æg
▢ Ca. 1½ dl rasp – evt. en blanding af hvederasp og pankorasp
▢ Oliespray
▢ Salt og peber

Sådan gør du

Tjek fiskefileterne for ben, og fjern dem, hvis der er nogen.
Hæld mel op på en tallerken eller et stykke papir, og bland lidt salt og peber i.
Slå ægget ud i en dyb tallerken, og pisk det sammen.
Hæld rasp op på en tallerken eller et stykke papir.
Vend fiskefileterne grundigt i melet, så de får mel over det hele.
Vend dem derefter grundigt i æggemassen og til sidst i raspen.
Lad fiskefileterne hvile i 10-15 minutter – eller længere – så paneringen kan sætte sig.
Spray med olie på begge sider af fiskefileterne.
Læg fiskefileterne i kurven eller på hylderne i din airfryer – de må ikke ligge i lag.
Tænd airfryeren på 200° C, og steg dem i ca. 15 minutter – vend når halvdelen af tiden er gået.

Næringsindhold pr. servering