Brændte mandler – opskrift
Mandelbrændermandens brændte mandler smager altså anderledes end de hjemmelavede, og de ser også mørkere og blankere ud. De hjemmelavede smager ikke dårligere end mandelbrændermandens bare anderledes.
Sværhedsgrad: Nem
Antal: 8-10 personer
Ingredienser
- 200 g mandler
- 2 dl sukker
- 1 dl vand
Sådan gør du
- Kom det hele i en pande, og varm det op ved kraftig varme, mens du rører rundt.
- Skru ned til jævn varme, når vandet begynder at fordampe, og sukkeret bliver brunt og flydende.
- Bliv ved med at røre, til mandlerne får en blank overflade.
- Hæld de brændte mandler ud på et stykke bagepapir, fordel dem så godt du kan, og lad dem køle helt af.
- Bræk de brændte mandler fra hinanden.