Boba perler
Som nævnt kan du selv lave Boba perler – eller noget der ligner. De bliver lavet af blandt andet husblas. Så tør du begå dig ud i det, så læs videre her:
Ingredienser
- 4 blade husblas
- Saft fra 1 citron
- 50 g sukker eller brun farin
- 1 dl smagsneutral olie
Sådan gør du
- Læg husblassen i blød i koldt vand.
- Pres citronen, og varm saften op.
- Opløs sukkeret (eller brun farin) i den varme saft og dernæst husblassen.
- Sug med en engangssprøjte citronsaften op, og tryk den ud, jævnt fordelt i olien.
- Si olien forsigtigt fra, og du har citronkaviar lige til at komme i din bubble tea.