Vegetar gratin
5. marts 2019
Ingen kommentarer
Min opskrift på vegetar gratin Denne vegetar gratin er tit på menuen hjemme hos os – både med og uden kød. Det er den, fordi det er en fantastisk resteret.
Kategori: Vegetarisk
Falafel
25. februar 2019
13 kommentarer
Her kan du finde opskriften på både traditionelle og libanesiske falafler. Mange kalder falafel for veganske frikadeller, men falafler er mere sprøde. De kan spises som en snack eller som
Tahin
12. februar 2019
Ingen kommentarer
Tahin – eller tahini, som det også hedder – er smør/pasta lavet på sesamfrø. Det bruges ofte i hummus. Du kan købe det i dagligvarebutikker til en yderst urimelig høj
Vegetarburger
8. februar 2019
Ingen kommentarer
Søger du en velsmagende og enkel vegetarburger, hvor grøntsager og krydderier får lov til at stå i fokus? Så er denne opskrift lige noget for dig. Her kan du bygge
Bagte rødbeder
17. januar 2019
Ingen kommentarer
Bagte rødbeder – De fleste af os kender nok rødbeden bedst som syltet. Syltede rødbeder, som vi spiser til hakkebøffen, på leverpostejmaden eller oven på sylten. For det er sådan,
Pastasalat uden kød
14. januar 2019
Ingen kommentarer
Pastasalat uden kød er egentlig bare en blanding af kogt pasta, grøntsager/frugt og ost og måske en god dressing. Du kan kigge i køleskabet eller grøntsagskurven og bruge, hvad du
Bagte rodfrugter
7. januar 2019
Ingen kommentarer
Bagte rodfrugter er en uundværlig klassiker i det danske køkken, kendt for deres alsidighed og evne til at fremhæve de naturlige sødme og dybde i grøntsagerne. Denne opskrift fra HurtigMums
Løgtærte med hytteost
13. december 2018
Ingen kommentarer
En tærte fyldt med løg, lyder måske umiddelbart ikke som nogen storslået kulinarisk oplevelse, men løg hører faktisk ud over at være bittert også til i kategorien umami, når vi
Rosenkålssalat
11. december 2018
Ingen kommentarer
Rosenkålssalat. Rosenkål anvendes oftest kogte, i supper eller stuvninger, men de smager faktisk også godt rå. De kan nemlig sagtens gøre det ud for ”salaten” i en blandet salat. Fjerner du