Beates gnocchi opskrift Gnocchi er af italiensk oprindelse. Det er en sådan lidt pastaagtig ting – både fremstillingsmetoden, hvor man koger dem i saltet vand – og dejen. Dog er der
Roulade kan godt være lidt drilsk at lave, fordi hvis ”bunden” af sukkerbrødsdej ikke bliver bagt præcis som, den skal, så bliver den ikke til at rulle. Og en roulade er
Kikærtesalat er lavet af kikærter – hvilket nok ikke kommer bag på nogen – og en masse andre lækre ingredienser. Kikærter kaldes også for garbanzobønner, men herhjemme er de mere
Med kartoffelæggekage dukker spørgsmålet ”Hvornår er det en æggekage, og hvornår er det en omelet?” op igen. Min overbevisning er jo, at en æggekage indeholder mel, det gør en omelet ikke, og at
Lidt om HurtigMums kyllingefrikadeller opskrift Kyllingefrikadeller er igen én af de retter, hvor du kan få brugt nogle af dine rester og få lidt ”skjulte” grøntsager i ungerne. Hakket kyllingekød
Sachertorte er en tærte, hvor dejen er lavet af chokolade, æg, sukker og smør og med indlæg og overtræk af abrikosmarmelade, som igen er overtrukket med chokoladeglasur. Sachertorte er en
Bagna Cauda er en italiensk ansjosdip – nærmere bestemt fra Piemonte. Hvis du allerede nu ”bladrer” videre, fordi der står ’ansjos’, så snyder du altså dig selv for en skøn
Dette brød hedder stenalderbrød, fordi det er lavet efter principperne i stenalderkost – også kaldet paleo eller palæo. Det er principper, hvor man spiser som hulemænd. Altså spiser den kost,
Hvidløgsdressing opskrift – Der er intet i verden så nemt som at snuppe en flaske hvidløgsdressing på hylden i dagligvarebutikken og tage den med hjem … det skulle da lige
Min kalvefrikasse opskrift Denne kalvefrikasse skal du ikke snyde dig selv eller din familie for. Kødet bliver så mørt, at du kan tygge det med øjenbrynene eller øjenvipperne, eller hvad det
Om HurtigMums.dk
HurtigMums bringer dig de bedste opskrifter som du kan lave hjemme i dit køkken. HurtigMums.dk udgives af medievirksomheden KH Online ApS, der ejes af Laust Kehlet og Sune Berg Hansen.
KH Online ApS
CVR: 37103012
Marielundvej 36B
2730 Herlev
Redaktion
Laust Kehlet, ejer, produktanmelder, ansvarshavende redaktør.
Beate Grandahl, Madskribent og forfatter og kreatør til langt de fleste opskrifter her på HurtigMums
Sune Berg Hansen, medejer og madskribent i udvalgte madnicher.
Kontakt HurtigMums