Spinatroulade – Jeg morer mig ofte over folks indbildte kræsenhed. ”Spinatroulade? Nej, tak, jeg kan ikke lide spinat.” Da jeg lavede denne spinatroulade sidst meldte en veninde sin ankomst, men
Opskrift på hjemmelavet pitabrød. Om pitabrød Pitabrød er super sjovt at lave, og så smager de jo – som alt andet hjemmelavet – bare bedre end købte pitabrød. Har du
Shawarma, (döner) kebab, gyros, shashlik – kært barn mange navne. Forskellen er ikke stor, det er bare landet, der har et andet navn. Det er en tilberedningsmetode, hvor kød trædes
Ristaffel er en hollandsk ret … eller nærmere mange retter. Et helt bord fyldt med retter. Taffel betyder nemlig bord. Ris betyder … ris! Ristaffel er en fordanskning af det
Cordon bleu – eller gordon bleu, som mange fejlagtigt kalder det – er en ret, jeg – hver gang jeg serverer den – tænker, hvorfor får vi ikke den noget
Pakora er oprindeligt en stegt snack fra Indien, men findes flere steder på den indiske halvø – bl.a. også i Bangladesh, Nepal og Pakistan. Det er en velsmagende måde at
Focaccia oftest fejlagtigt stavet F O C C A C I A – i hvert fald i Danmark, nok ikke i Italien, hvor brødet kommer fra. Focaccia er nemlig et italiensk
Lidt om min ramen opskrift Ramen er en japansk suppe med kød og æg og grøntsager, ja, alle mulige skønne råvarer. Den er blevet meget populær inden for de sidste par
Napoleonshatte er danske konditorkager, som er formede som Napoleons trekantede hat med bred, ombukket skygge. De er lavet af mørdej, der er fyldt med marcipan og overtrukket med chokolade. Man
Panna cotta er italiensk og betyder ’fløde kogt’ altså ’kogt fløde’, og allerede her begynder det jo at lyde lovende. Vi er da også ude i noget dessert. Italiensk dessert
Om HurtigMums.dk
HurtigMums bringer dig de bedste opskrifter som du kan lave hjemme i dit køkken. HurtigMums.dk udgives af medievirksomheden KH Online ApS, der ejes af Laust Kehlet og Sune Berg Hansen.
KH Online ApS
CVR: 37103012
Marielundvej 36B
2730 Herlev
Redaktion
Laust Kehlet, ejer, produktanmelder, ansvarshavende redaktør.
Beate Grandahl, Madskribent og forfatter og kreatør til langt de fleste opskrifter her på HurtigMums
Sune Berg Hansen, medejer og madskribent i udvalgte madnicher.
Kontakt HurtigMums