Bavette steak – flap meat
2. december 2023
Ingen kommentarer
Opskrift på bavette steak eller flap meat Min opskrift til bavette på panden Bavette er en udskæring, som endnu ikke er så kendt i Danmark. Men den bliver dog mere
Kategori: Oksekød
3 forskellige typer af middag, du kan kokkerere med oksekød
11. oktober 2023
Ingen kommentarer
Hvis du står og skal invitere til en middag med dine gode venner snart, kan du måske være havnet i den situation, hvor du ikke ved, hvilken stil du skal
Pastrami sandwich
29. august 2023
Ingen kommentarer
Pastrami sandwich laves oftest af oksebryst eller oksespidsbryst, men det kan laves af andre typer kød også – bov, lår og faktiske også af kalkun. Du skal helst have fat i
Spaghetti bolognese
4. december 2020
Ingen kommentarer
Spaghetti bolognese er én af de retter, du med fordel kan lave dagen før, så pastaen rigtig kan trække smag af den lækre sovs. Selvom bolognese laves på hakket kød,
Oksecuvette på grill
1. december 2020
Ingen kommentarer
Oksecuvette er ikke helt så populært som okseculotte. Muligvis fordi okseculotten er mere reelt kød, uden nogen urenheder, mens cuvetten kan have diverse sener og fedt, som skal fjernes inden
Rørt tatar
19. november 2020
Ingen kommentarer
Min rørt tatar opskrift og lidt bemærkninger Tatar er hakket eller skrabet kalve- eller oksekød – ofte mørbrad, filet eller inderlår – der serveres råt med forskelligt tilbehør. Rørt tatar
Oksemørbrad
30. juni 2020
Ingen kommentarer
Oksemørbraden er nok det stykke kød på oksen, der har den dyreste kilopris. Det betragtes i hvert fald af mange som luksus med luksus på. Du kan stege mørbraden hel,
Grydesteg
24. juni 2020
Ingen kommentarer
En grydesteg er en steg stegt i gryde. Almindeligvis på komfuret, men du kan selvfølgelig også efter bruning sætte gryden i ovnen, hvis du har en gryde, der kan tåle
Oksecuvette
23. juni 2020
3 kommentarer
Oksecuvetten er prinsen, hvis okseculotten er kongen. Oksecuvetten er ikke helt så fin, men til gengæld heller ikke lige så dyr. Hvor culotten er et ”rent” stykke kød, indeholder cuvetten
Kalvemørbrad
25. maj 2020
Ingen kommentarer
Kalvemørbrad opskrift – lidt kommentarer Kalvemørbrad er lige så stor en delikatesse som oksemørbrad efter min mening. Så længe det tilberedes korrekt, vel at mærke, hvilket efter min smag er