Græsk bøf
27. marts 2024
1 kommentar
Græsk bøf – Jeg er ikke sikker på at græsk bøf egentlig er græsk, eller det er lidt ligesom med svensk pølseret. Jeg har researchet en del på den problematik,
Kategori: krydret mad
Chicken Tikka Masala
14. september 2023
Ingen kommentarer
Chicken tikka masala er sammen med butter chicken nok nogle af de mest kendte og populære kyllingeretter fra det indiske køkken. Som nævnt bliver retten krydret med garam masala. Garam
Køkkenmaskinen – den bedste køkkenassistent under madlavningen
2. marts 2023
Ingen kommentarer
Mad er livsnødvendigt for os mennesker for at vi kan fungere. Desværre kan mad og madlavning også være en faktor, som bringer stress i hverdagen. Det er nemlig langt fra
Barbecue sauce
30. november 2020
Ingen kommentarer
En god barbecue sauce skal kunne bruges som marinade, som du kan lægge dit kød i og marinere i flere timer, som smag i sovs og gryderetter, som tilbehør til
Falafel
25. februar 2019
11 kommentarer
Her kan du finde opskriften på både traditionelle og libanesiske falafler. Mange kalder falafel for veganske frikadeller, men falafler er mere sprøde. De kan spises som en snack eller som
Kylling i grøn karry
13. februar 2019
Ingen kommentarer
Kylling i grøn karry – Thailandsk Grøn karry er nok bedre kendt som Thai Green Curry som retten bliver kaldt på engelsk. Retten stammer oprindeligt fra det centrale Thailand omkring
Enchiladas
27. december 2018
Ingen kommentarer
Enchiladas stammer fra Mexico. Oprindeligt er det en majspandekage (tortilla), som er rullet omkring en kødfars og/eller ost og overhældt med en sauce af tomat og chilipeber. Men, som med så
Stegte ris med æg
23. november 2018
1 kommentar
Stegte ris – Jeg synes ikke, at kogte ris smager af ret meget, med mindre jeg koger dem i bouillon eller tilsætter krydderurter eller krydderier til kogevandet. Men stegte ris.
Mexicanske pandekager
31. oktober 2018
Ingen kommentarer
Lidt om vores opskrift på mexicanske pandekager med kylling og enchiladas Mexicanske pandekager kaldes også enchiladas. Og det lyder måske ikke så indbydende i danske ører, men enchilada betyder blot
Vegansk hokkaidosuppe med friterede salvieblade
23. oktober 2018
Ingen kommentarer
Vegansk hokkaidosuppe. Når det er sæson for græskar, så er det med at benytte sig af det. Her får du opskriften på en vegansk hokkaidosuppe. Suppen er lækker cremet og