Rødgrød med fløde anses nærmest som Danmarks nationalret – eller -dessert – men faktisk findes den også i det tyske og østeuropæiske køkken. Der hedder den nok bare noget andet.
Kartoffelmad – en dansk klassiker med kærlighed og kartofler Der er noget særligt trygt og rart over en god kartoffelmad. Den hører til blandt de mest elskede stykker smørrebrød herhjemme
Her får du Beate Grandahls opskrift på brune kartofler i airfryer. Det er noget nemmere end normale brune kartofler. Så prøv dem lige, og se om du også skal bruge
Hvad er kødrand? Kødrand er kogt fars. Eller rettere sagt, fars bagt i vandbad. Jeg ved ikke hvorfra og fra hvornår retten stammer, men den var i hvert fald med
Opskrift på krebinetter Min opskrift på gammeldags krebinetter Krebinetter – Opfattelsen af hvad en krebinet er, er vidt forskellig fra egn til egn – selv over meget korte afstande. I mit
Sponsoreret indhold Hvorfor er dansk julemad særlig? Dansk julemad er mere end blot mad – det er en samlingskilde, fyldt med tradition og varme. Fra de saftige steger til de
Opskrift på andelår i ovn Min opskrift på andelår i ovn Normalt når jeg laver andelår, kommer jeg dem i sous vide-karret i et døgns tid. Jeg synes nemlig, at
Der findes mange måde at lave rygeost på. Grundlæggende set er ingredienserne de samme – syrnet mælk, der drænes – det er fremstillingsmåden, der er forskellig. Har du en rigtig
Den sorte gryde bliver også kaldt kød i mørke. I bund og grund var det til at starte med bare en sammenkogt ret af ugens rester, så grøntsager, svampe og
Æggestand er ikke så forskellig fra røræg. Det er stort set de samme ingredienser, der bruges. Men hvor ingredienserne til røræg piskes sammen og steges i lidt smør, så bliver