Pizza på grill
11. juni 2018
Ingen kommentarer
Når du laver pizza på grill, får du en dejlig sprød bund, men den kan også blive sort, hvis ikke du passer på. Men faktisk bliver pizzabunden bedre på grillen end
Kategori: aftensmad
Benløse fugle
10. maj 2018
5 kommentarer
Mine børn kiggede noget undrende på mig, da jeg første gang præsenterede dem for benløse fugle. Hvad er det for en fugl? Spurgte de. Og ja, hvad er det for en
Pad thai
9. maj 2018
Ingen kommentarer
Pad thai er – som navnet antyder – en thailandsk ret. En klassisk thailandsk ret, som sælges i gadekøkkener verden over. Det er forståeligt, for det er nemt at forestille sig
Irsk stuvning
2. maj 2018
2 kommentarer
Irsk stuvning – eller irish stew – er rigtig simremad. Alt i en gryde og så er det bare at nyde duften og vente. Du kan godt lave den på 1
Flutes
30. april 2018
Ingen kommentarer
Har du nogensinde selv bagt flutes? Hvis ikke, så skal du prøve. Det er så nemt i forhold til, hvad du får for dine (små) anstrengelser. De smager nemlig helt
Meatza
26. januar 2018
2 kommentarer
En meatza er en pizza uden dej. Det er kødet (meat), som udgør bunden. Det er en fantastisk opfindelse for os, der ikke er så vild med alt det bagværk,
Ristaffel
30. oktober 2017
Ingen kommentarer
Ristaffel er en hollandsk ret … eller nærmere mange retter. Et helt bord fyldt med retter. Taffel betyder nemlig bord. Ris betyder … ris! Ristaffel er en fordanskning af det
Kyllingefrikadeller
2. august 2017
Ingen kommentarer
Lidt om HurtigMums kyllingefrikadeller opskrift Kyllingefrikadeller er igen én af de retter, hvor du kan få brugt nogle af dine rester og få lidt ”skjulte” grøntsager i ungerne. Hakket kyllingekød
Saltimbocca
6. december 2016
1 kommentar
Saltimbocca er en italiensk ret. Saltimbocca skulle angiveligt betyde ’hopper i munden’. Det er jeg nu ikke så sikker på, at det gør. For når jeg tænker på noget, der
Musaka
17. august 2016
Ingen kommentarer
Musaka – I 80’erne kom Karolines kogebøger i handlen. Hele fire styks. Til stor inspiration rundt omkring i de danske køkkener. Der var opskrifter på retter som flødekartofler, tunfiskemousse, culottesteg,