Gumbo
13. april 2025
Ingen kommentarer
Gumbo – en krydret gryde fuld af varme og smag Gumbo er ikke bare en ret – det er en del af Louisianas sjæl. Denne fyldige og krydrede stuvning bygger
Kategori: aftensmad
Chowder
10. april 2025
Ingen kommentarer
Cremet chowder – en varm og fyldig skål hygge Chowder er en af de supper, der smager af hjemlig varme og ro. Det er sådan en skål, man sætter sig
Hvid pizza
3. januar 2025
Ingen kommentarer
Har du lyst til at prøve noget nyt, der emmer af hygge og forkælelse? Hvid pizza er en spændende og anderledes variation af den klassiske pizza. Her undgår vi tomatsovsen
Andebryststeg
16. november 2023
5 kommentarer
Min opskrift på andebryststeg Tidligere når jeg serverede andebryststeg, tilberedte jeg den altid i min varmluftovn. Men i dag laver jeg den faktisk altid i airfryer. En andebryststeg er ikke
Entrecote
3. januar 2020
Ingen kommentarer
Lidt om vores entrecote opskrift Du kan næsten høre det – entrecote – det må være noget luksuriøst. Noget saftigt kød med masser af smag. Men hvad er en entrecote egentlig?
Indianergryde
15. oktober 2019
2 kommentarer
Indianergryde, vikingegryde, jægergryde – og der er sikkert mange andre – er navne, hvor jeg ikke kan lade være med at tænke, HVORFOR? Hvorfor hedder det indianergryde? Hvad er det
Enchiladas
27. december 2018
Ingen kommentarer
Enchiladas stammer fra Mexico. Oprindeligt er det en majspandekage (tortilla), som er rullet omkring en kødfars og/eller ost og overhældt med en sauce af tomat og chilipeber. Men, som med så
Brun sovs
14. december 2018
1 kommentar
Min opskrift på brun sovs / brun sauce Brun sovs – Vi danskere spiser sovs til rigtig mange retter. Brun sovs, hvid sovs, karrysovs, persillesovs, bearnaisesovs, champignonsovs, rødvinssovs. Der findes altid en sovs til en hovedret –
Andebryst
26. oktober 2018
10 kommentarer
Når vinteren nærmer sig og de kolde, mørke aftener bliver længere, begynder vi at tænke på de varme og hyggelige traditioner, der følger med juletiden. Én af disse traditioner, som
Indbagt laks med spinat
19. oktober 2018
Ingen kommentarer
Indbagt laks. Når du har sagt indbagt laks, må du også sige spinat og butterdej – de to-tre ting hører unægtelig sammen. Du kan også bruge filodej og spare lidt