Confiteret and
Når du laver confiteret and – eller confiterede andelår, som nok er mere anvendt, da de fylder mindre end en hel and – så er det faktisk en meget gammel henkogningsform, som især blev brugt til gæs, ænder og flæsk. Confire er fransk og betyder konservere. Hvad er confiteret and? Confiterede andelår er andelår, der […]
Glühwein
Glühwein – Har du nogensinde besøgt et af de traditionelle julemarkeder eller været på skiferie i Østrig, så har du med garanti smagt glühwein. Denne herlige, dampende varme kop med tysk hygge. Den er perfekt til at få varmen ved, når du en kold vinterdag går rundt mellem de mange boder på julemarkedet eller efter […]
Langtidsstegt gås
Selvfølgelig er langtidsstegt gås ikke hurtig mad, men mums er det! En gås er noget større end en and, men mindre end en kalkun. Derfor er den også perfekt til en lidt større familie, eller når bedsteforældre og resten af familien samles til mortensaften eller jul. Sæt den over i god tid, og nyd duften […]
Juleboller
Julen er tid for hygge og hvad er mere hyggeligt end at samles med sin familie eller venner og spise lækker mad? Juleboller er et hit blandt mange mennesker og kan virkelig bringe julestemningen frem. Nedenfor får du en rigtig god opskrift på juleboller, som er nemme at lave og som smager fantastisk. Juleboller må […]